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电子型面团拉伸仪

简要描述:本产品是一种测定面粉筋力强度和面粉改良剂(强筋剂)改良效果的可靠检测仪器,它是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度,由计算机对所采集到的数据进行分析,并绘制延伸图,计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标,从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果。

  • 产品型号:JMLD-Ⅱ
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2017-10-25
  • 访  问  量:648
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详细介绍


  JMLD-Ⅱ电子型面团拉伸仪产品简介:
  本产品是一种测定面粉筋力强度和面粉改良剂(强筋剂)改良效果的可靠检测仪器,它是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度,由计算机对所采集到的数据进行分析,并绘制延伸图,计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标,从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果。并通过对不同醒面时间的延伸曲线所表示的面团延伸性能,指导面包、面头等食品的加工、生产,选择合适的醒发时间。
  主要部件由搓球器、搓条器、面团夹具、醒面箱、拉伸装置、压力传感器、数据采集器、计算机、恒温水浴箱等部分组成。
  
  产品用途:
  本仪器主要应用于小麦面粉加工、食品加工、农业育种、质检机构和大中专院校等部门,另外还广泛用于储存、经营收购、面粉加工、食品生产等粮食流通部门对小麦流通环节的质量控制。
  
  性能特点:
  1、采用高性能高精密度称重传感器测定面团抗拉伸阻力,保证高可靠性;
  
  2、拉伸电机由计算机程序命令启动,自动检查拉伸值及拉伸零点值,并绘制拉伸曲线;
  
  3、USB接口,真正支持热插拔、即插即用;
  
  4、自主研发的计算机数据采集分析程序,完全实现实验数据电算化;
  
  5、强大的软件功能,同时显示4个样品拉伸曲线,并进行对比;
  
  6、分析结果(数据库)格式为MSAccess的数据库格式,用以用MicrosoftAccess方便的查阅。
  
  JMLD-Ⅱ电子型面团拉伸仪技术说明:
  1、电源:220V,50Hz
  
  2、电机功率:20W+15W+10W
  
  3、面团质量:150g
  
  4、单位阻力:12.3±0.3mN/EU
  
  5、搓条器转速:15±1r/min
  
  6、揉球器转速:83±3r/min,20r后自停
  
  7、拉面构下降速度:1.45±0.05cm/s
  
  8、横坐标行进速度:0.65±0.05cm/s
  
  9、面团托架个数:4只
  
  10、恒温水浴箱:温度波动度±0.1℃,数显分辨率0.1℃,具夜位报警功能。】
  
  
  
  产品规格:1000X700X700mm
 

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